Rúcula, burrata fresca, trufa negra, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico.
Queso Camembert con salsa de arándanos
8.20
Queso asado con miel de palma
8.40
Plato exclusivo de La Isla de La Gomera (Islas Canarias).
Croquetas de pollo
9.80
Con suave mayonesa japonesa.
Champiñones empanados
8.60
Con salsa gorgonzola, jamón serrano y hojas de albahaca.
Huevos rotos
8.60
Patatas fritas, jamón serrano, huevos y pimentón ahumado de La Vera.
Gambas al ajillo
11.90
(uno de los entrantes favoritos)
Rabas de calamar
11.20
Con nuestro alioli casero.
Carpaccio di bresaola
11.80
Finas láminas de carne de ternera curada, rúcula, láminas de grana padano, aceite de oliva virgen extra, pimienta molida y vinagre balsámico.
Tartar de salmón y aguacate
11.40
Salmón noruego ahumado y aguacates calidad premium machacados.
Entrantes
Ensaladas
Ensalada Da Vinci (con salsa de miel, mostaza y yogur)
13.80
Lechuga iceberg, col roja, tomates cherrys, dátiles, tiras de pollo empanado al estilo casero y queso parmesano en láminas.
Ensalada César (con salsa César según receta tradicional)
13.50
Lechuga iceberg, tomates cherrys, anchoas, dados de pan, tiras de pollo empanadom al estilo casero y queso parmesano en láminas.
Ensalada Caprese
12.50
Mozzarella fresca bocconcino, rúcula, tomate extra, aderezado con una vinagreta de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena.
Ensalada Mediterránea (con nuestra vinagreta de aceite de virgen extra y vinagre de Módena)
12.80
Lechuga iceberg, col roja, tomate, pimiento rojo y verde, atún en aceite de oliva, palmito y aceitunas negra.
Ensalada Tropical (con salsa rosa receta propia)
12.60
Lechuga iceberg, tomates cherrys, aguacate categoría premium, langostinos, pasas de corinto, zanahoria rallada, piña y melocotón.
Ensalada de Ahumados (con vinagreta de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico)
13.80
Lechuga iceberg, rúcula, láminas de salmón y bacalao ahumado, tomates cherrys, aguacate y avellanas.
Ensalada de Pasta (con salsa casera de tomate y albahaca)
12.40
Farfale, rúcula, tiras de pollo a la plancha, aceituna negra, tomate cherry, parmesano en lámina y salsa de albahaca con tomate cherry.
Poke Bowl
14.20
Quinoa, dados de salmón ahumado marinado en soja y aceite de sésamo, aguacate, col morada, edamame, pepino, papaya, cebollino, sésamo y miel de palma de La Gomera (Islas Canarias).
Ensaladas
Pastas
Spaguetti
12.90
Rigatoni
12.90
SALSAS (a elegir)
Boloñesa (100% carne fresca de ternera).
Carbonara
Champiñones y langostinos (la preferida de los clientes)
Cuatro quesos
Pesto
Salsa de tomate casero
Spaguetti al horno con queso fundido
12.90
Servido en vasija de barro y gratinado en el horno a leña, con nuestra salsa de tomate, albahaca y selección de quesos.
Spaguetti con salteado de verduras al Wok
12.90
Salteado al wok de verduras, champiñones, langostinos, sésamo y soja.
Linguini a la marinera
14.80
Con langostinos, mejillones, almejas y nuestra salsa especial de tomate marinara y perejil.
Panzerotti al fungi
14.50
Relleno de boletus con nuestra salsa Singapur y tiras de speck asados y ahumados con madera de olivo.
Saquitos rellenos de queso y pera
15.40
Con salsa boletus.
Pastas
Lasañas
De Carne (100% carne fresca de ternera)
14.80
A la boloñesa elaborada suavemente durante 3,5 horas y gratinada al horno de leña.
De Espinacas (con pasas sultanas y almendras laminadas)
13.20
Servida en vasija de barro y gratinada al horno de leña.
Berenjena parmesana
12.50
Gratinada al horno de leña de olivo.
Lasañas
ARROZ
Risotto de boletus con trufa negra
13.50
Arroz carnaroli mantecado con nuestra reducción de caldo de boletus edulis y portobello.
Risotto al gamberetti
15.30
Arroz carnaroli mantecado con sueve salsa de langostinos.
Arroz
CARNES
Pechuga de Pollo empanada
13.60
Acompañada con patatas fritas y salsa a elegir.
Pechuga a la milanesa
14.10
Pechuga de pollo empanada, salsa casera de tomate, jamón cocido, mozzarella y orégano, gratinada al horno.
Pechuga de Pollo a la plancha
13.10
Acompañada con patatas fritas y salsa a elegir.
Solomillo de Cerdo
15.80
Acompañada con patatas fritas y salsa a elegir
Solomillo Brasil
21.90
300g. de solomillo de ternera Brasil, con nuestra salsa de pimienta jamaicana, patatas fritas y tomates cherrys asados al horno a leña.
SALSAS (a elegir)
Salsa Roquefort.
Salsa de Champiñones (la favorita de los clientes).
Salsa de Curry con piña.
Combinado Bávaro
13.50
5 salchichas - 500g - : polaca, frankfurt, mexicana, pollo-pavo, y blanca alemana con papas fritas, salsas y ensalada paraguaya.
Salchicha Dúo
11.60
2 salchichas - 400g - a elegir: pollo, frankfurt, polaca o mexicana, papas fritas, salsas y ensalada paraguaya.
Salchicha infantil
8.50
Salchicha frankfurt con papas fritas.
Salchicha trío
14.90
3 salchichas - 600 g - a elegir: pollo, frankfurt, polaca o mexicana, papas fritas, salsas y ensalada paraguaya.
Carnes
PIZZAS
Calzones
Calzone farcito
13.80
Tomate, mozzarella, jamón, champiñones y alcachofas.
Calzone normale
12.70
Tomate, mozzarella y jamón.
Calzone vegetariano
14.10
Tomate, mozzarella, pimientos, cebolla, calabacín y espinacas.
Auténtica pizza estilo napoletano contemporáneo, con prefermento de biga, base de salsa trufada, champiñones, burrata, avellanas, trufa laminada y perejil.
Ibérica de bellota
19.50
Tomate, mozzarella, láminas de jamón ibérico de bellota y aceite de oliva al romero.
Croqueta/salsa Parmesano
15.80
Tomate, mozzarella, jamón cocido, croquetas de pollo, salsa de parmesano y albahaca.
Bresaola
16.30
Mozzarella, bresaola punta danca (finas lonchas de ternera curada en salazón), rúcula y láminas de Grana Padano DOP.
Huevos Rotos
15.90
Mozzarella, jamón serrano, chorizo, huevo, perejil y pimentón ahumado de La Vera.
Sol
17.10
Salsa de espinaca, mozzarella, parmesano y bacon.
Canaria
16.50
Tomate, mozzarella, queso de cabra fresco, aguacate y mojo rojo de Canarias.
Pizzas
Margherita
11.20
Tomate y mozzarella.
Prosciutto
13.10
Tomate, mozzarella y jamón.
Fungi
13.30
Tomate, mozzarella y champiñones.
Prosciutto e fungi
13.80
Tomate, mozzarella, jamón y champiñones.
Tonno
13.10
Tomate, mozzarella y atún.
Tonno e cipolle
13.50
Tomate, mozzarella, atún y cebolla.
Cinco quesos
14.80
Tomate, mozzarella, parmesano, gouda, mascarpone y gorgonzola.
Pepperoni
13.50
Tomate, mozzarella y pepperoni.
Quattro stagioni
14.10
Tomat, mozzarella, jamón, champiñones, pepperoni y pimientos asados.
Tropical
13.70
Tomate, mozzarella, jamón y piña tropical.
Casanova
15.50
Tomate, mozzarella, gambas, atún y champiñones.
Affumicata
13.90
Tomate, mozzarella, pata asada, queso de cabra ahumado y pimientos asados.
Americana Barbacoa
15.10
Tomate, mozzarella y boloñesa con auténtica salsa BBQ de Texas.
Caprichosa
14.80
Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, pepperoni y aceitunas negras.
Carbonara
14.50
Mozzarella, bacon ahumado, yema de huevo y nata.
Rúcula
14.10
Tomate, mozzarella, tomate seco, rúcula y parmesano en láminas.
Terra e Mare
15.30
Tomate, mozzarella, gambas, rúcula y parmesano en láminas.
Texas
15.60
Tomate, mozzare!la, pollo, bacon crujiente y salsa de barbacoa BBQ de Texas.
