Las Hayas, un caserío rural mágico.
Ubicado junto al Parque Nacional de Garajonay,
en el corazón de La Gomera.
en el corazón de La Gomera.
Junto al Parque Nacional de Garajonay, se encuentra el Caserío de Las Hayas, un pequeño pueblo de no más de 50 casas, donde la mayoría de las construcciones guardan una arquitectura tradicional de la isla, que consiste en casas de una sola planta, con exteriores de piedras y tejado, junto a sus huertas y terrenos de cultivo y pastoreo.
Las Hayas pertenece a Valle Gran Rey, el municipio más turístico de la Isla de La Gomera. Precisamente esto es uno de los elementos que hacen que Las Hayas goce del encanto de los turistas, que pueden disfrutar de la magia de hospedarse junto al Parque Nacional de Garajonay, un bosque de la Era Terciaria, conocer sus culturas ancestrales, y a su vez estar a 15 minutos del centro turístico de la isla (Valle Gran Rey), a 25 minutos del Puerto (La Capital de la Isla, San Sebastián de La Gomera) y a 20 minutos del Aeropuerto.
Cocina tradicional gomera
El sabor de las tradiciones
Amparo Las Hayas se distingue de otros restaurantes porque apostamos por un estilo de cocina que ofrecemos productos naturales de la tierra, con las recetas de antaño y en un ambiente lo más rural posible. El potaje de berros de La Gomera, la carne de cabra con papas arrugadas o "ñames", el vino de nuestra cosecha, los quesos elaborados por nosotros, la miel de palma… Es un restaurante que a su vez se nutre de productos agrícolas que cosechan los vecinos (papas, berros, millo, judías, pimientas, ajos, verduras, vino) y de su ganadería (huevos, carne de cabra, de cerdo, leche, quesos…). Es un orgullo tener una carta-menú en la que todos nuestros platos están elaborados con productos naturales que proceden en su mayoría de Las Hayas.
Tradición + innovación
Gastronomía típica gomera
Hortalizas, carnes y pescados
Materia prima de la isla de La Gomera y de la región
Un restaurante de cocina tradicional pero con toques de innovación. Disfruta de la gastronomía tradicional de la Isla de La Gomera en Las Hayas. Contamos con terraza exterior
Restaurante
Horario corrido de 8:00 a 23:00
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AMPARO LAS HAYAS
Casas Rurales y Rest. Tradicional
Carretera Las Hayas, nº 13.- Valle Gran Rey (La Gomera)
Islas Canarias - España
Tfno: +34 922 804 201
Fax: +34 922 804 301
E-mail:
www.amparolashayas.com